Wiosenny detoks - czy to ma sens?
Popularne sposoby na detoks
Jak przeprowadzić detoks organizmu. Ma mieć on na celu oczyszczenie ciała ze szkodliwych substancji, odzyskanie energii, poprawę samopoczucia i pozbycie się zbędnych kilogramów. Czy detoks ma w ogóle sens i jest bezpieczny?
Substancje
Prawdą jest, że obecnie narażeni jesteśmy na wiele różnorodnych substancji toksycznych (np. pozostałości pestycydów, azotany, antybiotyki, wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, akrylamid, metale ciężkie). Pochodzą one nie tylko z pożywienia, ale również z wody, powietrza czy gleby. Niestety często nie mamy wpływu na to, jakim powietrzem oddychamy ani jaką wodę pijemy.
Popularne sposoby na detoks
Najczęściej spotykanymi metodami przeprowadzania detoksu są głodówki oraz tzw. monodiety, czyli diety ograniczające się do jednego lub kilku produktów spożywczych.
Głodówki polegają zazwyczaj na całkowitej rezygnacji ze spożywania posiłków lub ich bardzo mocnym ograniczeniu. Nie są one obojętne dla organizmu człowieka. Głodówki mogą doprowadzić do zaburzeń wodno-elektrolitowych, bólów głowy, omdleń, osłabienia organizmu czy spadku odporności. Są one szczególnie niebezpieczne dla osób chorych, np. na dnę mocznową (mogą doprowadzić do ataku choroby) oraz kamicę pęcherzyka żółciowego (mogą powodować ostre zapalenie dróg żółciowych).
Głodówki powodują utratę głównie tkanki mięśniowej (a nie tłuszczowej, na co liczą osoby je stosujące) i spowolnienie metabolizmu. Oznacza to, że organizm przestawia się na „tryb oszczędzania”, zmniejszając wydatkowanie energii. Po zakończeniu takiego detoksu wraca się do spożywania zwyczajowych porcji pożywienia. Metabolizm pozostaje jednak cały czas w „trybie oszczędzania”. Powstające nadmiary energii przekształcane są w tkankę tłuszczową, a masa ciała rośnie. W ten sposób powstaje efekt jo-jo. Szacuje się, że dotyka on 80% osób stosujących głodówki.
Głodówki mogą dodatkowo nasilić stan stłuszczenia wątroby, który jest często obserwowany u osób z nadwagą i otyłością. U osób chorych na cukrzycę mogą doprowadzić do hipoglikemii (zbyt niskiego poziomu cukru we krwi) i śpiączki ketonowej. W żadnym wypadku głodówki nie powinny stosować kobiety w ciąży i karmiące, osoby niedożywione i chorujące na zaburzenia odżywiania, chorzy z cukrzycą, chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy, chorobami tarczycy i nerek, osoby w podeszłym wieku, dzieci i młodzież.
Stosowanie krótkotrwałych głodówek (trwających do 24 godzin) powinno odbywać się pod kontrolą dietetyka lub lekarza. Na takie restrykcje kaloryczne powinny decydować się tylko osoby zdrowe.
Diety jednoskładnikowe (tzw. monodiety) mogą doprowadzić do powstania niedoborów składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin lub minerałów). Nie istnieje bowiem jeden produkt spożywczy, który zawierałby wszystkie niezbędne do życia substancje odżywcze.
Zdrowy detoks
Bezpieczny detoks nie powinien opierać się na głodówkach lub monodietach, ale na wprowadzeniu zdrowych nawyków żywieniowych.
Warto do jadłospisu włączyć produkty bogate w witaminę C, E beta karoten, selen, cynk oraz polifenole, które działają antyoksydacyjnie. Oznacza to, że chronią przed działaniem wolnych rodników, które uszkadzają i niszczą komórki organizmu. Witamina C zapobiega dodatkowo przekształcaniu się azotanów znajdujących się w pożywieniu do szkodliwych azotynów i N-nitrozozwiązków, które działają rakotwórczo. Najlepszym źródłem antyoksydantów są warzywa i owoce, które warto spożywać w całości (ze skórką) i na surowo.
Najprostszym sposobem na zdrowe oczyszczanie organizmu jest wprowadzenie do diety świeżo wyciskanych soków owocowo – warzywnych. Szklankę takiego soku można dołączyć do jednego z posiłków w ciągu dnia.
Dodatkowo warto do jadłospisu włączyć tłuste ryby morskie (łosoś, makrela, śledź, sardynki), orzechy włoskie, migdały, olej rzepakowy, siemię lniane i olej lniany. Zawierają one nienasycone tłuszcze z rodziny omega-3, które działają przeciwzapalnie.
Oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji wspierać będzie również błonnik pokarmowy. Jego źródłem są warzywa i owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe (razowe pieczywo, płatki zbożowe, kasze, ryż brązowy, makaron z pełnego ziarna, otręby), nasiona roślin strączkowych, orzechy, nasiona i pestki. Sporo błonnika pokarmowego zawiera również siemię lniane oraz nasiona chia. Błonnik posiada właściwości wiązania toksyn i usuwania ich z organizmu wraz z niestrawionymi resztkami pokarmowymi.
Detoks może zatruwać!
Wiele toksyn (np. dioksyny) kumuluje się w tkance tłuszczowej. Szybki spadek masy ciała spowodowany stosowaniem głodówek lub diet z bardzo niską zawartością kalorii może prowadzić do uwolnienia się tłuszczu zapasowego i zgromadzonych tam toksyn do krwi.
Powiązane wiadomości
Comment (0)